我是澳洲農工-Red Cliffs柑橘包裝篇(工作內容)

＊工作期間:8/13~11/9

＊基本工時:
每天七點上班，下班時間不一定，
看當天的果量，
有時候中午前就下班，
有時候做到六點，
但一般來說下班時間約莫是四點左右。

早晨看到大量需完成的Bin心情相當複雜

好像是九點半休息，好像是休息十五還是二十分鐘，
午餐時間是半小時，十二點開始，
只有午餐時間會從工作時數扣掉，
每天下班要打掃、紀錄連絡簿(Pay Book)，
寫上下班時間和休息時間。

Pay book

休息時間會有人大喊"Smoko"，
午餐時間會有人大喊"Lunch"。
下班時間會有人大喊"Clean up"
我一開始都聽不懂Smoko，
還以為是small call，小叫一下好可愛。

Smoko是澳式英語，
就像字面上的意思，
本來是抽根菸的時間，
但我們不抽菸所以就是嗑餅乾時間。

＊硬體設備:
休息室有兩個微波爐、兩個烤吐司機、
洗手台、熱水、兩個冰箱，
免費的牛奶、咖啡、茶。
特別的人生日，大量人口離職，
會有甜點和BBQ，所謂的BBQ是指放進烤箱烤好的肉。

廁所男女各一間，但女生多很多，
因此常常排廁所。

五臟俱全休息室













遣散餐

有天馬桶蓋上出現腳印，隔天就開始宣導

＊水果種類：
我們最常包的是Navel Orange(臍橙)，
所謂臍的部分長得有點變態，
有點像柳橙裡還有顆柳橙，
台灣也有喔。

也有包過Blood Orange(血橙)，
Ruby Grapefruit(紅寶石葡萄柚)，
Marsh Grapefruit(有點像白柚)
各種品種的Mandarin(柑)，
Lisbon Lemon(里斯本檸檬)。

唯一非柑橘類的只有Avocado(酪梨)。

我來簡略介紹一下，
Citrus是柑橘類的種稱，
柳橙是Orange
我們一般說的橘子和柑是Mandarin，
而Tangerine是Mandarin的一種，
是皮厚表面不平整的那種。

Lemon是黃的，Lime是綠的。

英文還有很多種名稱，哪像中文方便多了，
可以剝的叫橘子，剝不開的叫柳橙，小顆的柳橙叫柳丁。

＊工作程序：
工廠女生的工作通常就是做
Sorting(挑果)、Packing(包裝)，
男生都是做比較粗重的搬運工作，
內容是什麼我就比較不清楚了。

前面我們碰不到的部分是洗藥水和上蠟，
接下來是要過兩關(不太確定)的挑果，
第一關要戴防毒面具，因為藥水很刺激，
其實每次要挑的標準都有些差異。
我也不是很清楚細節，
我沒有站過前面這兩關，
因為我動作太慢了。



防毒面具關

第一天上工的時候曾經被叫去試挑，
由於滾輪和橘子都轉個不停，
非常令人頭昏眼花，
我挑了一輪後，
品管(QC-Quality Controller)拿起了好幾顆說"You miss this,this and this"
從此以後與挑果絕緣。

我都是站最後一關，
也是有挑果才包裝，但不需要這麼快，
但也不能太慢，太慢會爆果，
就是果籃滿出來砸到人。

果從這倒進來



從這爬上去
(有時後果太肥胖，如葡萄柚
爬不上去時，
就會有一個新工作，
推果上樓梯)

包裝台與果籃

基本上破洞 (Holes, Splits)、爛掉(Rotten)才算是垃圾rubbish，
要丟到身後bucket裡。
其他有斷層(breakdown)、斑點(Spot)、曬傷(Sunburn)、
瑕疵(Light or Dark Blemish)、大小不適中，
都得視情況丟到前往低等貨或果汁果的輸送帶。
枝葉還留在果上的要記得折斷(Stem-off)。

裝箱一開始會告訴我們挑選的等級，
有分一級(First)、二級(Second)、賠錢貨(Compensate,我根本不知道怎麼翻)，
有時會說Supermarket或market，
前者較高級。
曾經有幾次我們裝進去的果爛到不行，
我們都很懷疑到底該不該裝，
但QC說裝，
我們就告訴自己這是要送豬的聖誕禮物。

裝箱有分秤重和排序的裝法，
排序就是依品管要求，
排出各種組合，
可能是四顆四顆錯開排三排，
五顆六顆錯開排四排......。
裝完以後貼貼紙。

我最喜歡裝箱了。

裝袋也是依品管的要求，
譬如他說四五，
就是總共十八顆，
兩顆兩顆錯開疊，
兩排四顆兩排五顆。
最後把網袋轉一轉扣上白色扣環(Clip,吐司袋的那種)，
我覺得一定不會有人懂我的意思。

然後在依品管的要求，
幾袋一籃(Crate)送出輸送帶，
男生就會把一籃一籃疊在棧板(pallet)上，
或是一袋一袋放在紙箱做的Bin裡面。

所謂pallet

所謂紙箱bin

Mandarin的話全是裝箱，
而且是秤重，
挑果也很簡單，
大部分都是First Class，
其他等級的倒是比較少。
因為全部的程序又快又簡單，
所以需要的人力也不多，
我有幸可以成為Mandarin的班底，
可喜可賀。

另外Mandarin的品種有很多，
什麼imperial, murcott......，
其實可以看與摸出來不同，
但實在太難分了，
所以是一個果藍一種果。
一樣需要貼貼紙，
first class需要先掃描一支貌似手錶的感應器才會跑出一張貼紙，
compensate則是按按鈕才會跑出貼紙。

至於Avocado只包過三四天，
包裝程序非常沒效率，
我想工廠應該極少接到這個訂單，
所以QC也經常一頭霧水。
他是所有種類全部都在果籃裡，
要人工分出:
長脖子、短脖子、圓頭、綠色、棕色，
以上種類還要分出大小顆，
大小顆還要分出一二級。
排列還必須一顆一顆頭朝同個方向美美的順向排列。
我只能說真是瘋了。
雖然我覺得滿有趣的，
我最喜歡分類了。
但他沒繼續接訂單，對於工廠來說真是萬幸。